[发明专利]一种红茶饮料的制备方法

权利要求书

1.一种红茶饮料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

步骤1：在田间摘取80-100％成熟度的鲜叶放入到烘干机内，温度设定为160-180℃，烘干时间设定为20-30min；

步骤2：将步骤1的鲜叶移动到室内进行三次降温处理，当温度降到80-100℃时，热柔10-20min，当温度降到60-80℃时，热柔20-30min，当温度降到40-60℃时，热柔30-40min；

步骤3：将步骤2得到的鲜叶进行发酵处理，摊叶厚度为10-12cm，发酵温度为30-35℃，发酵时间为1-1.5小时，得到红茶叶半成品；

步骤4：将步骤3得到的茶叶半成品放入到分筛上进行分筛处理，每平方米摊茶叶半成品2.5㎏～3.5㎏，手动翻5-10time，得到红茶成品；

步骤5：将步骤4得到的红茶成品放入到包装机中进行包装处理，包装数量设定为50-100g，包装速度设定为10-30min/bag，得到红茶包；

步骤6：取出步骤5得到的红茶包放入到浸提罐进行浸提处理，加入纯净水80-90％，浸提温度设定为70-80℃，得到红茶溶液和沉淀物；

步骤7：将步骤6得到的红茶溶液和沉淀物放入到过滤器中进行过滤处理，过滤时间设定为5-10s，得到红茶溶液；

步骤8：将步骤7得到的红茶溶液放入到灌装机中进行灌装处理，灌装为250ml/box，得到红茶饮料。

2.根据权利要求1所述一种黑茶饮料的的制备方法，其特征在于，所述步骤6中浸提时间设定为20-30min。

3.根据权利要求1所述一种黑茶饮料的的制备方法，其特征在于，所述步骤7中过滤温度设定为0-10℃。