[发明专利]一种滋润肌肤芒果饮料的制作方法

摘要

本发明公开了一种滋润肌肤芒果饮料的制作方法，其主要是由芒果20‑25份、鲜桑葚子30‑35份、红枣30‑40份、茶树菇10‑15份、西瓜皮浆5‑10份、蜂王浆3‑5份、胶原蛋白粉8‑12份、黄精3‑4份、桑白皮2‑4份、核桃粉8‑10份、糙米粉6‑8份、低聚麦芽糖0.03‑0.05份、抗坏血酸0.01‑0.03份、β—环糊精1‑2份制成；本发明选择了芒果、鲜桑葚子、红枣提升口感，增加营养成分，且营养物质丰富，其成分可以健胃消食，补充蛋白质，提高免疫力，本发明不仅提供了一种休闲营养饮品，又是疗效很好的健康饮品，有利于改善城市白领的亚健康状态，有利于人们的身体健康。

主权项

一种滋润肌肤芒果饮料的制作方法，其特征在于，具体包括以下内容：（1）称取芒果20‑25份、鲜桑葚子30‑35份、红枣30‑40份，先用清水干净，然后浸泡于食用醋酸20‑30min，加4‑6 倍质量的清水榨汁，得混合果汁，将蓝莓果汁pH调整到4.0‑5.0，接入其混合总量0.2‑0.4%淀粉酶和0.5%‑0.8%糖化酶，水浴升温至60‑70℃，酶解半个小时，过滤，得酶解液，备用；（2）称取茶树菇10‑15份，加入适量的纯净水混合打浆，倒入西瓜皮浆5‑10份、蜂王浆3‑5份和胶原蛋白粉8‑12份，混匀，然后放入锅中煮熟，充分混匀后喷雾干燥，得混合粉，备用；（3）称取黄精3‑4份、桑白皮2‑4份，水提2‑3次，合并水提液，得中药提取液，称取核桃粉8‑10份、糙米粉6‑8份，混匀后先文火炒制至微香溢出，然后倒入上述中药提取液，混匀后备用；（4）将上述步骤（1）酶解液、步骤（2）混合粉、步骤（3）混合料搅拌混匀，然后加入其混合总量10‑12%蔗糖，搅拌溶解，并接入其总量0.3‑0.5%活性干酵母进行厌氧发酵，室温下发酵一周，过滤发酵液得发酵滤液；（5）在上述步骤（4）的发酵滤液中加入低聚麦芽糖0.03‑0.05份、抗坏血酸0.01‑0.03份、β—环糊精1‑2份，充分搅拌混匀，然后经过滤、稀释、调配、装瓶、灭菌即得成品。