[发明专利]一种辣椒菌丝及其制作方法在审
| 申请号： | 201710400535.1 | 申请日： | 2017-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN107028167A | 公开（公告）日： | 2017-08-11 |
| 发明（设计）人： | 李玉 | 申请（专利权）人： | 贵州鸿霖农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L31/00 | 分类号： | A23L31/00;A23L5/10;A23L25/00 |
| 代理公司： | 贵阳东圣专利商标事务有限公司52002 | 代理人： | 郭娇 |
| 地址： | 553400 贵州省六盘水*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种辣椒菌丝及其制作方法，按重量份计，包括以下原料新鲜菌100‑120份、辣椒面10‑12份、辣油4‑6份、食盐0.5‑0.7份、花椒0.3‑0.5份、味精0.2‑0.4份、芝麻0.3‑0.5份、花生3‑5份。通过食用菌丝的制备、备料、腌制、炒制等步骤制得的辣椒菌丝保存了菌子中的营养物质，同时本发明辣椒菌丝产品不添加任何防腐剂，是一种完全天然的营养食品，味道鲜美；以本发明方法加工的辣椒菌丝，保证在不加防腐剂条件下保质期也能达到半年以上，食用方便，比较适应众多地区广大消费者口味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 辣椒 菌丝 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种辣椒菌丝，按重量份计，包括以下原料：新鲜菌100‑120份、辣椒面10‑12份、辣油4‑6份、食盐0.5‑0.7份、花椒0.3‑0.5份、味精0.2‑0.4份、芝麻0.3‑0.5份、花生3‑5份。
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