[发明专利]一种应用漆酶降解棉籽蛋白中棉酚的方法在审
| 申请号： | 201710374880.2 | 申请日： | 2017-05-24 |
| 公开（公告）号： | CN107432372A | 公开（公告）日： | 2017-12-05 |
| 发明（设计）人： | 王林;孟涛;娄世迪;尹若春 | 申请（专利权）人： | 安徽大学 |
| 主分类号： | A23K10/37 | 分类号： | A23K10/37;C07K1/14;C12P7/18 |
| 代理公司： | 合肥鼎途知识产权代理事务所(普通合伙)34122 | 代理人： | 胡滨 |
| 地址： | 230601 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种应用漆酶降解棉籽蛋白中棉酚的方法，包括将漆酶水溶液及氧化辅助物(可选)喷洒到棉籽蛋白表面，漆酶水溶液和棉籽蛋白的质量比为15～51；漆酶水溶液和棉籽蛋白在20～40℃下保持10～30个小时，取出棉籽蛋白即可。本发明使用漆酶可以对棉籽蛋白中的结合棉酚和游离棉酚进行降解，降解生成的物质为环化棉酚，原有醛基消失。环化棉酚具有抗菌和抗氧化作用，从而减少棉粕饲料中抗生素和抗氧化剂的添加量，不仅可以解毒，还可以降低抗生素和抗氧化剂的量，既简单又经济。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 应用 降解 棉籽 蛋白 中棉酚 方法 | ||
【主权项】：
一种应用漆酶降解棉籽蛋白中棉酚的方法，其特征在于包括以下步骤：(1)将1000～40000U/L的漆酶水溶液和氧化辅助物喷洒到棉籽蛋白表面，所述漆酶水溶液和棉籽蛋白的质量比为1:5～5:1，所述氧化辅助物占总反应质量的0.01％；(2)所述漆酶水溶液、氧化辅助物和棉籽蛋白在20～40℃下保持10～30个小时，取出所述棉籽蛋白即可。
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