[发明专利]一种适用于中老年人食用玫瑰酱的制备方法

摘要

本发明公开了一种适用于中老年人食用玫瑰酱的制备方法。所述适用于中老年人食用玫瑰酱由下述重量份数配比的原料制成：玫瑰花瓣30‑35份、红糖90‑110份、荞麦粉5‑10份、南瓜5‑10份、白萝卜3‑5份、山药3‑5份、大豆粉3‑5份、莲子粉3‑5份、红枣粉3‑5、玫瑰鲜花细胞液水溶液30‑35份。本发明制备的玫瑰酱降低了含糖量，不至于中老年人食用本发明玫瑰酱后血糖增高，还具有增强中老年人体质、提高免疫力之功效；并使玫瑰酱的营养成分更加丰富，进一步改善了玫瑰酱香气和口味，方便适合中老年人食用，满足了中老年人市场的需求。

主权项

一种适用于中老年人食用的玫瑰酱，其特征是：由下述重量份数配比的原料制成：玫瑰花瓣30‑35份、红糖90‑110份、荞麦粉5‑10份、南瓜5‑10份、白萝卜3‑5份、山药3‑5份、大豆粉3‑5份、莲子粉3‑5份、红枣粉3‑5、玫瑰鲜花细胞液水溶液30‑35份；所述荞麦粉为将荞麦颗粒置预热炒制容器内，用文火加热炒熟后制备的熟荞麦粉；所述大豆粉为将大豆颗粒置预热炒制容器内，用文火加热炒熟后制备的熟大豆粉；所述莲子粉为取净莲子肉，将莲子肉置预热炒制容器内，用文火加热，炒至表面颜色加深，内表面微黄色，有香气逸出，取出晾凉后制备的熟莲子粉；所述红枣粉为将红枣去核后置预热炒制容器内，用文火加热炒熟后制备的熟红枣粉；所述玫瑰鲜花细胞液水溶液中含玫瑰鲜花细胞液20‑25％﹙重量百分比﹚。