[发明专利]一种六堡茶砖竖压工艺及其装置

摘要

本发明公开了一种六堡茶砖竖压工艺，包括以下步骤步骤一、精选海拔1000米以上的春茶原料；步骤二、称取800克六堡茶，在150～200℃的高温蒸汽内气蒸1～5分钟；步骤三、将气蒸灭菌后的茶叶趁热倒入选用的模具内，并利用小木条迅速拨平茶叶，保证茶面平整；步骤四、用100～120吨压力的气压机下压茶叶，定压8～10秒，保证茶砖成型不松散。本发明结构简单、设计科学合理，压制的茶砖，松紧度好，利于发花，利于后期转化，易撬不易碎，可以填补了尚未有竖压茶砖工艺这一空白，丰富了六堡茶紧压茶的压制工艺。

主权项

一种六堡茶砖竖压工艺，其特征在于，包括以下步骤：步骤一、精选海拔1000米以上的春茶原料；步骤二、称取800克六堡茶，在150～200℃的高温蒸汽内气蒸1～5分钟；步骤三、将气蒸灭菌后的茶叶趁热倒入选用的模具内，并利用小木条迅速拨平茶叶，保证茶面平整；步骤四、用100～120吨压力的气压机下压茶叶，定压8～10秒，保证茶砖成型不松散；步骤五、对经过气压机压制的茶叶进行冷却，冷却时间1～1.5分钟；步骤六、冷却后的茶砖稍硬时进行脱模晾置，并且冷却至常温，晾晒时间为6～8小时；步骤七、对已经进行晾晒的茶叶置于陈化室内进行陈化，陈化时间为1～2年，每隔4～5个月把茶砖翻动一次，按上下对调、前后对调的方式进行翻动；步骤八、将陈化后的茶叶存入茶仓，包装销售。