[发明专利]茶油为原料制取可可脂代用品的工艺技术在审
| 申请号： | 201710324744.2 | 申请日： | 2017-05-11 |
| 公开（公告）号： | CN108865446A | 公开（公告）日： | 2018-11-23 |
| 发明（设计）人： | 谭荐文 | 申请（专利权）人： | 西安格瑞德化工新材料有限公司 |
| 主分类号： | C11C3/10 | 分类号： | C11C3/10;C11C3/12 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 710065 陕西省西安市雁*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种以茶油为原料制取可可脂代用品的方法，它首先藉助水溶性高分子聚合物‑镍催化剂将茶油选择性地加氢硬化，然后用溶剂萃取，以及分步结晶方法从硬化油中提取类可可脂；其次利用甲醇钠作催化剂将加氢硬化油的其它部分转化成酯化油，再通过洗涤和分步结晶的方法获得代可可脂。利用本发明的方法制得的可可脂代用品，可用于食品工业中作为生产巧克力的原料或某些甜食的涂层，也可用于医药工业和日用化妆品工业作某些药栓、药膏或化妆品的基质或添加剂。 | ||
| 搜索关键词： | 茶油 可可脂代用品 分步结晶 硬化油 加氢 可用 制取 水溶性高分子聚合物 甲醇钠作催化剂 药膏 日用化妆品 代可可脂 工艺技术 类可可脂 镍催化剂 医药工业 巧克力 用溶剂 甜食 成酯 基质 药栓 萃取 化妆品 添加剂 洗涤 硬化 转化 生产 | ||
【主权项】：
1.一种以茶油为原料制取可可脂代用品的方法，其特征在于：首选藉助水溶性高分子聚合物‑镍催化剂将茶油选择性地加氢硬化得到硬化油，再通过溶剂萃取和分步结晶从硬化油中获得类可可脂；然后利用甲醇钠作催化剂将硬化油的其它部分酯化成酯化油，再通过溶剂萃取和分步结晶从酯化油中获得代可可脂。
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