[发明专利]一种益生菌固体饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201710320531.2 | 申请日： | 2017-05-09 |
| 公开（公告）号： | CN108850156A | 公开（公告）日： | 2018-11-23 |
| 发明（设计）人： | 赵万红 | 申请（专利权）人： | 河南科腾生物医药科技有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13;A23C9/137 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 474150 河南省南阳市河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种益生菌固体饮料，所述益生菌固体饮料包括以下重量组分的原料：全脂奶粉40‑50份、双歧杆菌10‑15份、柠檬酸3‑6份、低聚果糖10‑20份、乳清蛋白粉10‑15份、甜味剂3‑6份、麦芽糊精2‑5份、酸味剂2‑5份、增稠剂2‑4份、食用香精5‑10份。本发明的有益效果是：采用干混工艺进行调配，将不同特性的益生菌及不同营养源进行优化组合，操作简便，运行可靠，产品储运要求低，保质期长，同时该益生菌固体饮料制备方法简单，便于制作。 | ||
| 搜索关键词： | 益生菌 固体饮料 制备 甜味剂 柠檬酸 乳清蛋白粉 产品储运 低聚果糖 麦芽糊精 全脂奶粉 食用香精 双歧杆菌 优化组合 酸味剂 营养源 增稠剂 保质期 干混 调配 制作 | ||
【主权项】：
1.一种益生菌固体饮料，其特征在于：所述益生菌固体饮料包括以下重量组分的原料：全脂奶粉40‑50份、双歧杆菌10‑15份、柠檬酸3‑6份、低聚果糖10‑20份、乳清蛋白粉10‑15份、甜味剂3‑6份、麦芽糊精2‑5份、酸味剂2‑5份、增稠剂2‑4份、食用香精5‑10份。
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