[发明专利]一种酱驴肉腌料在审
| 申请号： | 201710306179.7 | 申请日： | 2017-05-04 |
| 公开（公告）号： | CN107125694A | 公开（公告）日： | 2017-09-05 |
| 发明（设计）人： | 王亮 | 申请（专利权）人： | 王亮 |
| 主分类号： | A23L27/20 | 分类号： | A23L27/20;A23L13/40 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 050000 河北省石家庄市*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酱驴肉腌料，它包括姜、葱、大蒜、山楂、芦荟、绿茶、草果、枸杞子、甘草、红枣、茯苓、川穹、陈皮、食盐、白糖、奶酪、食醋、老抽、发酵剂、杏仁油、冰糖；本发明腌料组分间配伍合理，腌制后驴肉味道鲜美、口感醇香不腻、色泽鲜艳，口感甚佳，而且脾胃虚寒或肠胃不好的人也可以食用，并有暖胃调理的功效。本发明适用于腌制驴肉。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酱驴肉腌料 | ||
【主权项】：
一种酱驴肉腌料，其特征在于该腌料是由下述组分的原料制成：姜15份、葱5份、大蒜3份、山楂10份、芦荟15份、绿茶20份、草果5份、枸杞子10份、甘草15份、红枣10份、茯苓10份、川穹10份、陈皮15份、食盐10份、白糖3份、奶酪5份、食醋5份、老抽10份、发酵剂3份、杏仁油5份、冰糖5份、高度白酒5份。
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