[发明专利]一种茶树花叶配方茶的生产工艺

摘要

本发明是一种茶树花叶配方茶的生产工艺，其特征在于，其步骤包括采摘、浸泡、阴干、萎凋、杀青、摊晾、烘培、检验、包装，本发明的具有深层保养或改善肌肤的功效，能有效预防皮肤的各种不良现象，增强皮肤活力，使人体由内到外焕发出青春般光彩。同时由于茶花粉富含多种活性酶，故对中老年男性前列腺增生也有一定的保健预防功能、作用。

主权项

一种茶树花叶配方茶的生产工艺，其特征在于，其步骤包括：采摘、浸泡、阴干、萎凋、杀青、摊晾、烘培、检验、包装：步骤一：采摘，采摘新鲜茶树的茶花，茶树选择健壮挺直、枝条饱满、无病虫害的树种，采摘带有1.5～2.5mm花梗的初开至全开的连蕊茶花朵；步骤二：浸泡，将采摘的连蕊茶花朵浸入清水中，浸泡清洗干净；步骤三：阴干，将清洗干净的连蕊茶花朵取出，放置于吸水纸上，在8～15℃、阴暗通风环境下阴干48～72h，所述吸水纸上的连蕊茶花朵为1～2层；步骤四：萎凋，将采集新鲜的茶花进行萎凋，含水量控制在92～98％；步骤五：杀青，将萎凋后的茶花进行杀青，温度控制在265～270℃；步骤六：摊晾，将杀青过后的茶花进行摊晾，摊晾约5～6分钟，使其热气充分散发；步骤七：烘培，第一次烘培水分控制在85～88％，摊晾6～7分钟散发热气，温度控制在240～250℃；第二次烘培水分控制在80～85％，摊晾7～8分钟散发热气，温度控制在230～240℃；第三次烘培水分控制在75～80％，摊晾8～9分钟散发热气，温度控制在220～230℃；第四次烘培控制水分在65～70％，摊晾9～10分钟散发热气，温度控制在210～220℃；第五次烘培水分控制在55～65％，摊晾10～11分钟散发热气；温度控制在200～210℃；第六次烘培水分控制在45～55％，摊晾11～12分钟散发热气；温度控制在190～200℃；第七次烘培水分控制在35～45％，摊晾12～13分钟散发热气；温度控制在180～190℃；第八次烘培水分控制在25～35％，摊晾13～14分钟散发热气；温度控制在170～180℃；第九次烘培水分控制在20～25％，摊晾14～15分钟散发热气；温度控制在160～170℃；第十次烘培水分控制在15～20％，摊晾15分钟散发热气；温度控制在150～160℃；第十一次烘培水分控制在10～15％，摊晾15分钟散发热气；温度控制在140～150℃，获得独特的茶花茶的香气，成品茶花茶成金黄色的玉米花。步骤八：检验，按茶花茶的颗粒大小、颜色、均匀的质量标准进行检验；步骤九：包装，将上述茶花茶剔除未成型、去除杂质，用皮纸或棉布包好放入包装箱或包装盒中，保存于阴凉干燥处。