[发明专利]一种基于3D打印技术制作营养杂粮饼干的方法

摘要

本发明公开了一种基于3D打印技术制作营养杂粮饼干的方法，包括以下步骤：按一定比例，将玉米粉，燕麦粉、小米粉、荞麦粉、木薯全粉称重后过100目筛后与水，奶油，白砂糖，色拉油，食盐，小苏打，乳化剂混合，搅拌直至体系均匀；将搅拌均匀后的物料加入到熔融沉积3D打印机的物料筒中；开启3D打印机，控制物料预热温度60～80℃，达到设定温度后，3D打印机会自动依据模型参数信息进行打印；一层打印完成后，打印喷头上移一个层的距离后继续打印，以此类推，最终堆叠出所需的三维实体食物；将打印后的三维实体食物放入烤箱，烤制成杂粮饼干。制成的饼干可以保持精致和复杂的图案形状，实现了产品营养与美观的结合。

主权项

一种基于3D打印技术制作营养杂粮饼干的方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一：按重量份数计，将玉米粉20～30份、燕麦粉10～20份、小米粉10～20份、荞麦粉10～20份、木薯全粉10～20份称重后过100目筛后与水140～350份，奶油15～27份，白砂糖12～22份，色拉油3～5份，食盐2～3份，小苏打0.6～1.1份，乳化剂0.6～1.1份混合，搅拌直至体系均匀；步骤二：将搅拌均匀后的物料加入到熔融沉积3D打印机的物料筒中；步骤三：开启3D打印机，控制物料预热温度60～80℃，达到设定温度后，3D打印机会自动依据模型参数信息进行打印；一层打印完成后，打印喷头上移一个层的距离后继续打印，以此类推，最终堆叠出所需的三维实体食物；步骤四：将打印后的三维实体食物放入烤箱，烤制成杂粮饼干。