[发明专利]一种特制麻辣萝卜干的制作方法在审
| 申请号： | 201710278947.2 | 申请日： | 2017-04-25 |
| 公开（公告）号： | CN108719885A | 公开（公告）日： | 2018-11-02 |
| 发明（设计）人： | 孙宁振 | 申请（专利权）人： | 孙宁振 |
| 主分类号： | A23L19/20 | 分类号： | A23L19/20;A23L27/00;A23L27/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 255200 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种特制麻辣萝卜干的制作方法，其主要由：白萝卜、白糖、食醋、食盐、香油、花椒、辣椒粉等原料制成。加工好的萝卜干条外观鲜亮、脆嫩清香、微甜味美，萝卜干还含有一定数量的蛋白质、维生素等营养成份，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质，有降血脂、降血压、消炎、开胃、清热生津、防暑、消油腻、破气、化痰、止咳等功效。本发明配方简单合理、制作容易、易于推广。 | ||
| 搜索关键词： | 萝卜干 制作 辣椒粉 防暑 止咳 清热生津 营养成份 矿物质 香油 消炎 白萝卜 降血压 降血脂 开胃 甜味 油腻 白糖 化痰 食醋 维生素 花椒 蛋白质 食盐 配方 清香 加工 | ||
【主权项】：
1.一种特制麻辣萝卜干的制作方法，主要原料包括：白萝卜、白糖、食醋、食盐、香油、花椒、辣椒粉等；其原料重量配比是：白萝卜15000‑20000克、辣椒粉90‑100克、白、糖300‑500克、食盐400‑500克、香油150‑200克、花椒面50‑150克、食醋100‑150克、味精适量。
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