[发明专利]一种利用紫皮石斛渣制饼干的方法在审
| 申请号： | 201710252677.8 | 申请日： | 2017-04-18 |
| 公开（公告）号： | CN107006571A | 公开（公告）日： | 2017-08-04 |
| 发明（设计）人： | 孔祥玉 | 申请（专利权）人： | 安徽奥利休闲农业发展有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/80 | 分类号： | A21D13/80;A21D2/36 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112 | 代理人： | 方琦 |
| 地址： | 236223 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用紫皮石斛渣制饼干的方法，包含以下几个步骤，紫皮石斛渣的预处理，膳食纤维的提取，花色苷的提取，饼干的制备。将紫皮石斛的残渣进行利用，用于饼干的制备，通过相应的工艺条件提取石斛中的花色苷和膳食纤维，满足饼干的色泽要求，同时富含有石斛的膳食纤维，营养丰富，对酿酒用后残留的石斛渣重新利用，起到高效废弃物利用的效果，提高经济价值，减少环境污染。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 石斛 饼干 方法 | ||
【主权项】：
一种利用紫皮石斛渣制饼干的方法，其特征在于；包含以下几个步骤，紫皮石斛渣的预处理，膳食纤维的提取，花色苷的提取，饼干的制备。
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