[发明专利]一种脉冲电场耦合膜分离制备高多酚紫薯提取物的方法在审
| 申请号： | 201710240444.6 | 申请日： | 2017-04-13 |
| 公开（公告）号： | CN107183706A | 公开（公告）日： | 2017-09-22 |
| 发明（设计）人： | 祝振洲;何静仁;李书艺 | 申请（专利权）人： | 武汉轻工大学 |
| 主分类号： | A23L33/105 | 分类号： | A23L33/105 |
| 代理公司： | 武汉开元知识产权代理有限公司42104 | 代理人： | 徐绍新 |
| 地址： | 430023 湖北省武*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种脉冲电场耦合膜分离制备高多酚紫薯提取物的方法，它包括切丝、脉冲电场处理、提取、澄清、除蛋白、浓缩等工艺步骤，本发明制备的紫薯提取物不仅具有更高的多酚含量，而且具有更高的抗紫外活性，是一种天然无毒副作用的提取物，整个制备过程绿色低碳环保。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 脉冲 电场 耦合 分离 制备 高多酚紫薯 提取物 方法 | ||
【主权项】：
一种脉冲电场耦合膜分离制备高多酚紫薯提取物的方法，其特征在于包括以下步骤：1)切丝：将紫薯清洗后切成紫薯丝；2)脉冲电场处理：将紫薯丝置于脉冲电场两电极之间的处理室，加水至刚好没过紫薯丝，调节脉冲电场两电极的距离为3‑10cm，在400‑1200V/cm的电场强度下脉冲50‑100个周期；3)提取：将脉冲电场处理后的紫薯丝置于氮气保护下，用pH为2‑5的酸水进行提取；4)澄清：将所得提取液经过微滤膜过滤除去悬浮物；5)除蛋白：将步骤4)所得的透过液经过超滤膜过滤除去蛋白质；6)浓缩：将步骤5)所得的透过液经过薄膜蒸发浓缩；7)喷雾干燥：将步骤6)所得的浓缩液经过喷雾干燥得到高多酚紫薯提取物。
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