[发明专利]一种脉冲电场耦合膜分离制备高多酚紫薯提取物的方法

权利要求书

1.一种脉冲电场耦合膜分离制备高多酚紫薯提取物的方法，其特征在于包括以下步骤：

1)切丝：将紫薯清洗后切成紫薯丝；

2)脉冲电场处理：将紫薯丝置于脉冲电场两电极之间的处理室，加水至刚好没过紫薯丝，调节脉冲电场两电极的距离为3-10cm，在400-1200V/cm的电场强度下脉冲50-100个周期；

3)提取：将脉冲电场处理后的紫薯丝置于氮气保护下，用pH为2-5的酸水进行提取；

4)澄清：将所得提取液经过微滤膜过滤除去悬浮物；

5)除蛋白：将步骤4)所得的透过液经过超滤膜过滤除去蛋白质；

6)浓缩：将步骤5)所得的透过液经过薄膜蒸发浓缩；

7)喷雾干燥：将步骤6)所得的浓缩液经过喷雾干燥得到高多酚紫薯提取物。

2.如权利要求1所述脉冲电场耦合膜分离制备高多酚紫薯提取物的方法，其特征在于：每个脉冲周期的间隔时间为1-5s，每个脉冲周期内有20-100个脉冲数，每个脉冲数内的脉冲持续时间为30-200μs，脉冲间隔时间为30-200μs。

3.如权利要求1所述脉冲电场耦合膜分离制备高多酚紫薯提取物的方法，其特征在于：步骤3)中，所述酸水与紫薯丝的液固质量比为2-30:1，所述提取的温度为30-80℃,时间为60-150min，所述提取在避光条件下进行。

4.如权利要求1所述脉冲电场耦合膜分离制备高多酚紫薯提取物的方法，其特征在于：所述微滤膜的孔径为0.1-0.6μm。

5.如权利要求1所述脉冲电场耦合膜分离制备高多酚紫薯提取物的方法，其特征在于：所述超滤膜的截留分子量为2kDa-150kDa。

6.如权利要求1所述脉冲电场耦合膜分离制备高多酚紫薯提取物的方法，其特征在于：所述喷雾干燥的物料温度为40-70℃。