[发明专利]一种生菜快速脱水的制作方法在审
| 申请号： | 201710206021.2 | 申请日： | 2017-03-31 |
| 公开（公告）号： | CN106942567A | 公开（公告）日： | 2017-07-14 |
| 发明（设计）人： | 王燕为 | 申请（专利权）人： | 启东市惠鹤蔬果农地股份专业合作社 |
| 主分类号： | A23L5/10 | 分类号： | A23L5/10;A23L19/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226299 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明的目的是提供一种生菜快速脱水的制作方法，本制作方法制作的生菜快速脱水，能很大程度的保留其营养部分和生菜的弹性，让人们生活更加健康。一种生菜快速脱水的制作方法，包括下列步骤1、清洗生菜，把生菜的污垢和烂菜叶全部去掉。2、在生菜表面涂抹橄榄油，使橄榄油层的密度为1‑2微米。3、在烤箱里加热烘干生菜，烘干时间控制在，每一斤生菜2‑5分钟内快速脱水，加压100‑200Mpa，温度200‑500摄氏度，使生菜具有100至360g/L的堆积密度。4、进行去油处理，低温冷冻消毒同时在表面喷洒麦芽糖糊精，粉碎生菜叶，得到成品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生菜 快速 脱水 制作方法 | ||
【主权项】：
一种生菜快速脱水的制作方法，其特征在于包括下列步骤：1、清洗生菜，把生菜的污垢和烂菜叶全部去掉；2、在生菜表面涂抹橄榄油，使橄榄油层的密度为1‑2微米；3、在烤箱里加热烘干生菜，烘干时间控制在，每一斤生菜2‑5分钟内快速脱水，加压100‑200Mpa，温度200‑500摄氏度，使生菜具有100至360g/L的堆积密度；4、进行去油处理，低温冷冻消毒同时在表面喷洒麦芽糖糊精，粉碎生菜叶，得到成品。
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