[发明专利]一种黑豆营养粉及其制备方法

摘要

本发明涉及一种黑豆营养粉及其制备方法，该营养粉是由黑豆、黑加仑或石榴汁或胡罗卜汁和芹菜籽或黑豆皮膳食纤维为原料，结合科学的营养需求和传统饮食习惯，经过独特的工艺精制而成保健营养粉。该营养粉富含人体易消化和吸收的纯天然植物蛋白质、１８种氨基酸（含人体必须但自身不能合成的全部８种氨基酸）、粗脂肪、粗膳食纤维、多糖、亚麻酸、亚油酸、钙、磷、锌、铁、镁、磷、硒等矿物质和维生素Ｃ，Ｂ１、Ｂ２等营养素。并有利于强身健体、滋补营养、增强人体免疫力，是高血脂、高血压、糖尿病患者以及儿童和中老年人必备食用的高营养、低淀粉纯天然的特殊营养佳品。

主权项

1.一种黑豆营养粉，其特征在于该营养粉是由主料重量比黑豆64‑85％、黑加仑汁或石榴汁或胡罗卜汁5‑20％、芹菜籽5‑8％和黑豆皮膳食纤维5‑8％制成，采用先将黑豆浸泡，研磨，得到黑豆粉，再将黑加仑榨汁，然后将黑豆粉中加入黑加仑汁或石榴汁或胡罗卜汁和芹菜籽和黑豆皮膳食纤维搅拌均匀，得到粗混合物料，将粗混合物料再进行研磨、灭菌、过滤、喷雾干燥和过筛即可得到黑豆营养粉。