[发明专利]一种酶解餐厨垃圾与玉米秸秆联合发酵产乳酸方法

摘要

本发明属于固体废弃物处理与处置领域，具体涉及一种酶解餐厨垃圾与玉米秸秆联合发酵产乳酸方法，实现餐厨垃圾的资源化利用。本发明为解决现在技术中的问题，提供一种餐厨垃圾制备乳酸的方法，实现餐厨垃圾的资源化利用。本方法采用混合酶制剂对餐厨垃圾进行水解预处理，解决了难降解或大分子有机物不能直接被乳酸菌利用的难题，再通过添加玉米秸秆，平衡反应体系C/N比，提高系统的稳定性，最后加入乳酸菌，充分降解有机质，提高乳酸产率。

主权项

一种酶解餐厨垃圾与玉米秸秆联合发酵产乳酸方法，其特征在于包括以下步骤：（1）餐厨垃圾打浆：从餐厨垃圾中，分拣出骨头、塑料袋、木屑无机杂质，经粉碎后，按照固液质量比1：5‑8加入水，形成发酵原始底料，然后将餐厨垃圾发酵液注入到发酵罐中，进料量为反应器体积的4.5%~5%；（2）混合酶制剂水解预处理：按产品说明对市售真菌α‑淀粉酶、脂肪酶和胰蛋白酶进行活化，将活化好的市售真菌α‑淀粉酶、脂肪酶和胰蛋白酶，浓度分别为300U/g•VS~600U/g•VS、100U/g•VS~300U/g•VS和30U/g•VS~150U/g•VS，配制成混合酶制剂，加入到步骤（1）的反应器中，调节温度为37±1℃，水解50‑70min，冷却至室温；（3）玉米秸秆粉碎：首先将玉米秸秆切成小段1~2cm，再用中药机粉碎，过40目筛，取筛下物置于干燥处，密封保存；（4）乳酸菌培养：按产品说明对市售乳酸菌进行活化，制备乳酸菌液，平板划线，斜面保存，挑取菌落接种于灭菌后的MRS液体培养基，放入37℃恒温培养箱中，培养24小时，备用；（5）酶解后餐厨垃圾与玉米秸秆联合发酵：在步骤（2）的基础上，向其中加入粉碎后的玉米秸秆、步骤（4）培养后的乳酸菌液和CaCO3，进行发酵；（6）乳酸分离：发酵完成后过滤，滤渣为菌渣和发酵废渣，滤液主要成分为乳酸钙，向滤液中加入H2SO4，提取乳酸。