[发明专利]一种养生速溶的茉莉红茶的加工工艺

摘要

本发明公开了一种养生速溶的茉莉红茶的加工工艺，包括以下步骤准备加工用原材料鲜茉莉花、鲜红茶、人参、炙甘草、枸杞子、酸枣仁、莲子、麦芽糊精；分别对鲜茉莉花、鲜红茶、炙甘草和酸枣仁进行预处理，得到茉莉干花A、茶水B和煎煮汁C；将人参、枸杞子、莲子和茉莉干花A粉碎后得混合细粉D；将混合细粉D与茶水B和煎煮汁C混合均匀后，干燥至恒重，然后加入麦芽糊精，充分研磨后得混合细粉E；将混合细粉E经紫外线灭菌后分装即得。本发明具有工艺操作简单，设备投资小，配方科学、配比严谨等优点，所得茉莉红茶速溶性和水溶性好，具有良好的排毒养颜、清热降火、解压安神、消除疲劳、调节胃脾，延缓衰老的功效，应用前景广阔。

主权项

一种养生速溶的茉莉红茶的加工工艺，其特征在于，包括以下步骤：S1、准备加工用原材料：鲜茉莉花8～12重量份、鲜红茶20～36重量份、人参1～3重量份、炙甘草12～18重量份、枸杞子4～8重量份、酸枣仁8～18重量份、莲子10～20重量份、麦芽糊精0.5～1.5重量份；S2、分别对步骤S1中所述比重的鲜茉莉花、鲜红茶、炙甘草和酸枣仁进行预处理，得到茉莉干花A、茶水B和煎煮汁C；S3、将步骤S1中所述比重的人参、枸杞子、莲子和步骤S2中所得的茉莉干花A加入到中药粉碎机中，充分粉碎后过350～450目筛，得混合细粉D；S4、将步骤S3中所得的混合细粉D与步骤S2中所得的茶水B和煎煮汁C混合均匀后，置于49～72℃的烘箱中干燥至恒重，然后加入步骤S1中所述比重的麦芽糊精，充分研磨后过1020～1200目筛，得混合细粉E；S5、将步骤S4中所得的混合细粉E经紫外线灭菌后分装即得所需的养生速溶的茉莉红茶。