[发明专利]一种养生速溶的茉莉红茶的加工工艺

权利要求书

1.一种养生速溶的茉莉红茶的加工工艺，其特征在于，包括以下步骤：

S1、准备加工用原材料：鲜茉莉花8～12重量份、鲜红茶20～36重量份、人参1～3重量份、炙甘草12～18重量份、枸杞子4～8重量份、酸枣仁8～18重量份、莲子10～20重量份、麦芽糊精0.5～1.5重量份；

S2、分别对步骤S1中所述比重的鲜茉莉花、鲜红茶、炙甘草和酸枣仁进行预处理，得到茉莉干花A、茶水B和煎煮汁C；

S3、将步骤S1中所述比重的人参、枸杞子、莲子和步骤S2中所得的茉莉干花A加入到中药粉碎机中，充分粉碎后过350～450目筛，得混合细粉D；

S4、将步骤S3中所得的混合细粉D与步骤S2中所得的茶水B和煎煮汁C混合均匀后，置于49～72℃的烘箱中干燥至恒重，然后加入步骤S1中所述比重的麦芽糊精，充分研磨后过1020～1200目筛，得混合细粉E；

S5、将步骤S4中所得的混合细粉E经紫外线灭菌后分装即得所需的养生速溶的茉莉红茶。

2.根据权利要求1所述的一种养生速溶的茉莉红茶的加工工艺，其特征在于，所述步骤S1中加工原材料的重量份如下：鲜茉莉花9～11重量份、鲜红茶22.5～33重量份、人参1.5～2.5重量份、炙甘草14～16重量份、枸杞子5～7重量份、酸枣仁10～16重量份、莲子12～18重量份、麦芽糊精0.8～1.2重量份。

3.根据权利要求1所述的一种养生速溶的茉莉红茶的加工工艺，其特征在于，所述步骤S1中加工原材料的重量份如下：鲜茉莉花10重量份、鲜红茶28重量份、人参2重量份、炙甘草15重量份、枸杞子6重量份、酸枣仁12重量份、莲子15重量份、麦芽糊精1重量份。

4.根据权利要求1所述的一种养生速溶的茉莉红茶的加工工艺，其特征在于，所述步骤S1中茉莉花和红茶的质量比为1:2.5～3。

5.根据权利要求1所述的一种养生速溶的茉莉红茶的加工工艺，其特征在于，所述步骤S2中鲜茉莉花的预处理指：将鲜茉莉花置于70～90℃的烘箱内，烘干至含水率为6.5～8.7%，得茉莉干花A。

6.根据权利要求1所述的一种养生速溶的茉莉红茶的加工工艺，其特征在于，所述步骤S2中鲜红茶的预处理方法指：将鲜红茶在常温下粉碎后过75～125目筛得茶叶末，按质量比1:17～24，将茶叶末加入32～48℃的蒸馏水中，在恒温条件下，以140～180r/min的转速搅拌混合16～25min，搅拌均匀后静置7～10h，最后过625～725目筛，得茶水B。

7.根据权利要求1所述的一种养生速溶的茉莉红茶的加工工艺，其特征在于，所述步骤S2中炙甘草和酸枣仁的预处理方法指：将炙甘草和酸枣仁加入到中药煎煮罐中，加入炙甘草和酸枣仁总量2.8～5倍的蒸馏水，浸泡30～50后，用武火煮沸，改文火继续煎煮12～18min，最后过480～620目筛，得煎煮汁C。