[发明专利]一种健康油脂的生产方法及其产品在审
| 申请号： | 201710118360.5 | 申请日： | 2017-03-01 |
| 公开（公告）号： | CN106833887A | 公开（公告）日： | 2017-06-13 |
| 发明（设计）人： | 周红茹 | 申请（专利权）人： | 周红茹 |
| 主分类号： | C11B3/00 | 分类号： | C11B3/00;C11B3/04;C11B3/12;A23L33/00 |
| 代理公司： | 南京禹为知识产权代理事务所(特殊普通合伙)32272 | 代理人： | 王晓东,郭红燕 |
| 地址： | 214012 江苏省无*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供一种健康油脂的生产方法及其产品，包括，调配原料油，优化筛选得到目标油脂；脱色处理；脱酸处理；脱臭处理；所述原料油，至少包括稻米油；所述脱色处理，其为蒸发面的温度为270～305℃，真空度为0～40Pa，蒸馏，分离。本发明所制得的健康油脂，色泽按罗维朋比色计133.4毫米槽，红≤3.5，黄≤35，有优异的感官效果。该种健康油脂营养成分丰富且均衡、抗氧化能力优良、脂肪酸组成合理、适于保健人群，适宜煎炒烹炸、凉拌或出锅淋明油。该生产工艺精准保留原料油中的营养成分、不添加任何助剂、生产过程环保。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 健康 油脂 生产 方法 及其 产品 | ||
【主权项】：
一种健康油脂的生产方法，其特征在于：包括，调配原料油，优化筛选得到目标油脂；脱色处理；脱酸处理；脱臭处理；所述原料油，至少包括稻米油；所述脱色处理，其为蒸发面的温度为270～305℃，真空度为0～40Pa，蒸馏，分离。
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