[发明专利]一种糖尿病患者适用的特殊医用食品配方及其生产工艺

摘要

本发明涉及一种糖尿病患者适用的特殊医用食品配方及其生产工艺，包括如下重量份的组分膳食纤维块10‑20份、海藻7‑15份、橘皮丝5‑15份、花生仁10‑20份、核桃仁10‑20份、白芸豆萃取物5‑10份、茯苓4‑12份、枸杞4‑10份、白扁豆4‑10份、赤小豆6‑12份、谷物20‑40份、南瓜10‑20份、甲壳素3‑10份、乳清浓缩蛋白2‑7份、黄精4‑12、玉竹4‑12、螺旋藻1‑3份、仙人掌1‑3份、苦瓜10‑15份、茶多酚0.1‑0.3份、葡萄糖酸锌0.05‑0.1份、乳钙0.5‑2份、碳酸镁0.5‑1份、异vc钠0.5‑2份，所述白芸豆萃取物主要成分为α‑淀粉酶抑制剂和膳食纤维。本发明营养丰富，尤其适合糖尿病患者食用；加入α‑淀粉酶抑制剂，餐前食用，可阻断大部分淀粉的热量摄取（不影响其它营养物质的吸收），减少人体最大的脂肪来源。

主权项

一种糖尿病患者适用的特殊医用食品配方，其特征在于：包括如下重量份的组分：膳食纤维块10‑20份、海藻7‑15份、橘皮丝5‑15份、花生仁10‑20份、核桃仁10‑20份、白芸豆萃取物5‑10份、茯苓4‑12份、枸杞4‑10份、白扁豆4‑10份、赤小豆6‑12份、谷物20‑40份、南瓜10‑20份、甲壳素3‑10份、乳清浓缩蛋白2‑7份、黄精4‑12、玉竹4‑12、螺旋藻1‑3份、仙人掌1‑3份、苦瓜10‑15份、 茶多酚0.1‑0.3份、葡萄糖酸锌0.05‑0.1份、乳钙0.5‑2份、碳酸镁0.5‑1份、异vc钠0.5‑2份，所述白芸豆萃取物主要成分为α‑淀粉酶抑制剂和膳食纤维。