[发明专利]一种发芽糙米豆奶茶及其制备方法在审
申请号: | 201710031499.6 | 申请日: | 2017-01-17 |
公开(公告)号: | CN106720664A | 公开(公告)日: | 2017-05-31 |
发明(设计)人: | 于勇;王媚;刘庆庆;张洁;朱松明 | 申请(专利权)人: | 浙江大学自贡创新中心 |
主分类号: | A23F3/14 | 分类号: | A23F3/14;A23C11/10 |
代理公司: | 成都正华专利代理事务所(普通合伙)51229 | 代理人: | 李林合,李蕊 |
地址: | 643199 四川省自*** | 国省代码: | 四川;51 |
权利要求书: | 查看更多 | 说明书: | 查看更多 |
摘要: | 本发明公开了一种发芽糙米豆奶茶及其制备方法。该发芽糙米豆奶茶,包括以下重量份的组分豆奶粉60~80份、绿茶粉4~6份、酶解发芽糙米浆液15~20份、甜味剂10~16份、香兰素1~2.5份以及稳定剂2.5~6.5份;其制备方法为(1)按配方将豆奶粉、绿茶粉、酶解发芽糙米浆液混合,形成混合原料,再向其中加入甜味剂、稳定剂、香兰素以及3~4倍重量的无菌蒸馏水,混匀;(2)于60~70℃、25MPa的条件下,将步骤(1)中调配好的料液均质2次,再于喷雾干燥器中喷雾干燥,得发芽糙米豆奶茶。本发明可有效提升发芽糙米豆奶茶的稳定性及营养价值。 | ||
搜索关键词: | 一种 发芽 糙米 豆奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】:
一种发芽糙米豆奶茶,其特征在于,包括以下重量份的组分:豆奶粉60~80份、绿茶粉4~6份、酶解发芽糙米浆液15~20份、甜味剂10~16份、香兰素1~2.5份以及稳定剂2.5~6.5份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分,VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息,商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于浙江大学自贡创新中心,未经浙江大学自贡创新中心许可,擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作,请联系【客服】
本文链接:http://www.vipzhuanli.com/patent/201710031499.6/,转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇:一种可食性腌茶的制作方法
- 下一篇:保健果味茶及其制备方法