[发明专利]养胃速溶粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201710002075.7 | 申请日： | 2017-01-03 |
| 公开（公告）号： | CN106820114A | 公开（公告）日： | 2017-06-13 |
| 发明（设计）人： | 于勇;张洁;刘庆庆;王媚;朱松明 | 申请（专利权）人： | 浙江大学自贡创新中心 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L5/41 |
| 代理公司： | 成都正华专利代理事务所(普通合伙)51229 | 代理人： | 李林合,李蕊 |
| 地址： | 643199 四川省自*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种养胃速溶粉及其制备方法。该养胃速溶粉包括以下重量份的组分猴头菇30~60份、莲子8~12份、南瓜10~20份、胡萝卜10~20份、山药10~20份、木瓜10~20份和蜂蜜10~15份；其制备方法为（1）按配方将猴头菇和莲子烘干，粉碎，得猴头菇‑莲子粉；（2）将南瓜、胡萝卜、山药和木瓜于水中浸泡后，晾干，将其切成薄片；（3）向薄片中加入抗坏血酸和柠檬酸混合溶液；（4）向薄片中加入水，打浆过滤，收集滤液；（5）将步骤（1）所得的猴头菇‑莲子粉加入滤液中，均质5~10min，再进行喷雾干燥，最后包装成型，得养胃速溶粉。本发明所得的养胃速溶粉含水率低，储藏性能好，含有大量养胃因子。 | ||
| 搜索关键词： | 养胃 速溶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种养胃速溶粉，其特征在于，包括以下重量份的组分：猴头菇30~60份、莲子8~12份、南瓜10~20份、胡萝卜10~20份、山药10~20份、木瓜10~20份以及蜂蜜10~15份。
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