[发明专利]适合用于液化中的具有普鲁兰酶活性的多肽在审
| 申请号： | 201680042117.3 | 申请日： | 2016-07-11 |
| 公开（公告）号： | CN107922933A | 公开（公告）日： | 2018-04-17 |
| 发明（设计）人： | S.克拉克;松井知子;富木亚纪 | 申请（专利权）人： | 诺维信公司 |
| 主分类号： | C12N9/44 | 分类号： | C12N9/44 |
| 代理公司： | 北京市柳沈律师事务所11105 | 代理人： | 凃滔,张文辉 |
| 地址： | 丹麦*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及变体普鲁兰酶，其中该普鲁兰酶至少包含以下取代组合N368G+N393A+Q431E+L432F+A492A,S+N610R+G624S+T631S+S632C，并且任选地进一步包含N222P+Q252A+Q256R；其中该变体具有普鲁兰酶活性，并且其中所述变体与SEQ ID NO3的多肽具有至少85％、至少90％、至少95％、至少96％、至少97％、至少98％或至少99％，但小于100％的序列一致性。本发明的另外的方面涉及使用α‑淀粉酶和本发明的热稳定普鲁兰酶用于在高于初始糊化温度的温度下液化含淀粉材料的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 适合 用于 液化 中的 具有 普鲁兰酶 活性 多肽 | ||
【主权项】：
一种变体普鲁兰酶，其中该普鲁兰酶至少包含以下取代组合：N368G+N393A+Q431E+L432F+A492A,S+N610R+G624S+T631S+S632C，并且任选地进一步包含N222P+Q252A+Q256R；其中该变体具有普鲁兰酶活性，并且其中所述变体与SEQ ID NO:3的多肽具有至少85％、至少90％、至少95％、至少96％、至少97％、至少98％或至少99％，但小于100％的序列一致性。
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