[实用新型]豆干烟熏箱有效
| 申请号： | 201621477231.2 | 申请日： | 2016-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN206403071U | 公开（公告）日： | 2017-08-15 |
| 发明（设计）人： | 田仕艳 | 申请（专利权）人： | 重庆紫水豆制品有限公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 重庆棱镜智慧知识产权代理事务所(普通合伙)50222 | 代理人： | 周维锋 |
| 地址： | 405421 *** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种豆干烟熏箱，包括熏箱，所述熏箱由钢结构支架和泡沫夹层板组装构成，在熏箱中放置豆干架，熏箱顶部设有排风机，在熏箱的侧面设有发烟装置，熏箱侧壁下部设有进烟管道，在熏箱中还设有温度控制装置，所述温度控制装置包括温度传感器、控制器、继电器和加热丝，所述加热丝位于豆干架每层的下部，温度传感器、控制器、继电器和加热丝顺次连接。发烟装置和熏箱独立设置，添加烟料时不用打开熏箱，增加豆干的熏制时间，熏制效果好。加热丝设置在豆干架每层的下部，加热时可直接分别对每层的豆干加热，加速豆干中的水分蒸发，增加豆干的韧性。排风机既可以将水汽排除，也可以将熏烟从下部向上吸引，使豆干烟熏均匀，品质好。 | ||
| 搜索关键词： | 烟熏 | ||
【主权项】：
一种豆干烟熏箱，包括熏箱，所述熏箱由钢结构支架和泡沫夹层板组装构成，在熏箱中放置豆干架，熏箱顶部设有排风机，其特征在于：在熏箱的侧面设有发烟装置，熏箱侧壁下部设有进烟管道，在熏箱中还设有温度控制装置，所述温度控制装置包括温度传感器、控制器、继电器和加热丝，所述加热丝位于豆干架每层的下部，温度传感器、控制器、继电器和加热丝顺次连接。
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