[实用新型]一种食品原料的蒸煮锅

摘要

本实用新型一种食品原料的蒸煮锅，包括支架，在支架上设锅体，锅体包括外壳以及内胆，外壳与内胆之间形成空腔，在锅体的壳体上设有与空腔连通的进液管和出液管，进液管与外界的热水供给泵连接，食品原料投入到锅体的内胆后，通过锅体内腔中的热水为原料供热，热水加热的方式主要优点在于加热均匀，该锅体适合对温度要求比较温和的食品原料加热。

主权项

一种食品原料的蒸煮锅，包括支架，在支架上设锅体，锅体包括外壳以及内胆，外壳与内胆之间形成空腔，其特征在于，在锅体的壳体上设有与空腔连通的进液管和出液管，进液管与外界的热水供给泵连接；锅体的上方设有烟气排除装置，烟气排除装置包括设置在锅体正上方的抽气斗，在抽气斗的内壁上连接多个辅助抽气风扇，在抽气斗的中部设有主抽气风扇，多个辅助抽气风扇均匀的排布在主抽气风扇的外侧，辅助抽气风扇的壳体与抽气斗的内壁活动连接，抽气斗的内壁上还设有环形固定板，环形固定板上设有多个与所述辅助抽气风扇对应的微型气缸，微型气缸的端部与辅助抽气风扇的壳体连接。