[实用新型]一种大锅菜食堂专用大型煮锅

摘要

本实用新型公开了一种大锅菜食堂专用大型煮锅，包括锅体、支架、第一搅拌电机、第一搅拌轴、第一搅拌叶片、顶盖以及电控箱和加热装置，锅体上部设有若干调味品进口，调味品进口通过调味品管道连接调味品储罐，锅体一侧设有第二搅拌电机、第二搅拌轴和第二搅拌叶片，所述第二搅拌叶片位于锅体内部侧边，第二搅拌叶片的最低点位于第一搅拌叶片的最高点上方，所述电控箱内设有电源开关和PLC控制器，所述调味品储罐内设有流量控制结构，若干调味品管道上设有液压泵，若干调味品管道上设有鼓风机，所述锅体底部一侧设有出渣口。本实用新型搅拌效率更高，搅拌效果更好，能自动添加调味品和精确控制调味品添加量，降低厨师劳动强度，改善大锅菜口味。

主权项

一种大锅菜食堂专用大型煮锅，包括锅体、支架、设置在锅体底部的第一搅拌电机、连接第一搅拌电机的第一搅拌轴和第一搅拌叶片、设置在锅体顶部的顶盖以及设置在锅体上的电控箱和加热装置，其特征在于：所述锅体上部设有若干调味品进口，所述调味品进口通过调味品管道连接调味品储罐，所述锅体一侧设有用于竖向搅拌的第二搅拌电机、第二搅拌轴和第二搅拌叶片，所述第二搅拌叶片位于锅体内部侧边，第二搅拌叶片的最低点位于第一搅拌叶片的最高点上方，所述电控箱内设有电源开关和PLC控制器，所述调味品储罐内设有流量控制结构，若干调味品管道上设有液压泵，若干调味品管道上设有鼓风机，所述锅体底部一侧设有出渣口，所述PLC控制器连接第一搅拌电机、第二搅拌电机、液压泵、鼓风机和加热装置。