[发明专利]一种中药材绿梅花速冻冷藏、电场结合超声、微波杀青及干燥的炮制方法

摘要

本发明公开了一种中药材绿梅花速冻冷藏、电场结合超声、微波杀青及干燥的炮制方法。本发明先对新鲜的绿梅花花蕾进行速冻冷藏，可以有效降低其氧化酶活性，防止其氧化，为后续操作提供足够的时间，然后对热风烘烤后的绿梅花花蕾进行电场结合超声处理，有利于其有效成分的溶出，再利用微波配合混合溶液进行短时间高温高湿微波杀青，破坏其PPO活性，使其不易发生褐变，且可减少有效成分的流失，最后进行进行微波干燥，能在短时间内使物料干燥，且加热均匀，使产品色泽及质量提高。本发明方法炮制的绿梅花外形、色泽及品质均好，其绿原酸、金丝桃苷及异槲皮苷含量均高，冲泡后利于成分溶出，且加工效率高，易于自动化控制，适合规模化生产。

主权项

一种中药材绿梅花速冻冷藏、电场结合超声、微波杀青及干燥的炮制方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)新鲜绿梅花花蕾采摘后，平摊晾置表面无水珠；(2)将将晾置好的绿梅花花蕾置于－50～‑40℃温度下速冻，再置于－15～‑25℃温度下冷藏24h‑48h，然后在2‑5℃温度下解冻,解冻后在40‑60℃的热风下烘烤10‑15h；(3)将热风烘烤后的绿梅花花蕾经场强为20‑30kV/cm,脉冲频率为600‑700pps的高压脉冲电场处理1‑2ms，再经功率为300‑400W 超声波处理15‑25min；然后将电场结合超声处理后的绿梅花花蕾均匀喷洒混合溶液，混合溶液喷洒量为绿梅花花蕾质量的1‑1.5%，平摊晾置24‑48h，然后将晾置好的绿梅花花蕾置于微波干燥设备的托盘或传送带上，根据加工量在密闭环境中调节微波功率，于80‑95℃温度下微波杀青1‑10min，期间仅加热不排风不除湿，然后关闭微波晾置1‑30min，再打开微波于40‑60℃温度下微波干燥10‑60min，期间加热的同时排风除湿，干燥结束后放在阴凉通风处，平摊晾置20‑40min即可。