[发明专利]一种开胃酵茶桃酥及其制备方法在审
| 申请号： | 201611198285.X | 申请日： | 2016-12-22 |
| 公开（公告）号： | CN106614969A | 公开（公告）日： | 2017-05-10 |
| 发明（设计）人： | 李程程 | 申请（专利权）人： | 李程程 |
| 主分类号： | A21D13/80 | 分类号： | A21D13/80;A21D2/36 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112 | 代理人： | 方峥 |
| 地址： | 241200 安徽省芜湖*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种开胃酵茶桃酥及其制备方法，它是由下述组分及其重量份制成低筋面粉300‑350、燕麦粉100‑120、泡打粉13‑15、沙棘果皮渣50‑60、绵白糖10‑12、酵母干粉5‑6、超微茶粉13‑15、黄油30‑35、豆渣50‑60、食盐7‑8、虾皮粉20‑23、鱼骨超微粉50‑60。本发明的一种开胃酵茶桃酥，风味独特，烤制过程添加黄油，使其裂纹更加均匀，口感更加酥香，所含有益成分具有开胃、抗衰老、增强免疫等保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 开胃 桃酥 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种开胃酵茶桃酥，其特征在于它是由下述组分及其重量份制成：低筋面粉300‑350、燕麦粉100‑120、泡打粉13‑15、沙棘果皮渣50‑60、绵白糖10‑12、酵母干粉5‑6、超微茶粉13‑15、黄油30‑35、豆渣50‑60、食盐7‑8、虾皮粉20‑23、鱼骨超微粉50‑60。
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