[发明专利]一种绞股蓝种子脂肪酸微胶囊及其制备方法和应用有效
| 申请号： | 201611092316.3 | 申请日： | 2016-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN106579450B | 公开（公告）日： | 2020-05-12 |
| 发明（设计）人： | 刘全宏;张明星;王璐;杜楠;王攀;王筱冰 | 申请（专利权）人： | 陕西师范大学 |
| 主分类号： | A23L33/12 | 分类号： | A23L33/12;A23L33/185;A23L33/105;A23L29/30;A23L5/00;A61K36/424;A61K47/36;A61K47/26;A61K47/14;A61K47/42;A61P35/00;A61P3/06;A61K131/00 |
| 代理公司： | 西安通大专利代理有限责任公司 61200 | 代理人： | 陆万寿 |
| 地址： | 710062 *** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种绞股蓝种子脂肪酸微胶囊及其制备方法和应用，先取麦芽糊精、大豆分离蛋白和绞股蓝种子水提物溶于水中并混合均匀，形成壁材相溶液；取绞股蓝种子脂肪酸加入到复合乳化剂溶液中，形成芯材相溶液；将壁材相溶液和芯材相溶液混合，搅拌均匀得到混合溶液；在混合溶液中，按质量百分比计，麦芽糊精为10～15％，大豆分离蛋白为5～10％，绞股蓝种子水提物为5～10％，绞股蓝种子脂肪酸为10～15％，复合乳化剂为1.7～3.5％；将混合溶液依次进行初乳化、均质处理和冷冻干燥，得到绞股蓝种子脂肪酸微胶囊。本发明原料来源广泛，制备的微胶囊性能稳定，不易被氧化，产品保质期长，生物活性好，能够在制备抗肿瘤及降血脂药物中进行应用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 绞股蓝 种子 脂肪酸 微胶囊 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
一种绞股蓝种子脂肪酸微胶囊的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)取麦芽糊精、大豆分离蛋白和绞股蓝种子水提物溶于水中并混合均匀，形成壁材相溶液；(2)取绞股蓝种子脂肪酸加入到复合乳化剂溶液中，形成芯材相溶液；(3)将壁材相溶液和芯材相溶液混合，搅拌均匀得到混合溶液；在混合溶液中，按质量百分比计，麦芽糊精为10～15％，大豆分离蛋白为5～10％，绞股蓝种子水提物为5～10％，绞股蓝种子脂肪酸为10～15％，复合乳化剂为1.7～3.5％；(4)将步骤(3)得到的混合溶液依次进行初乳化、均质处理和冷冻干燥，得到绞股蓝种子脂肪酸微胶囊。
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