[发明专利]一种石榴运输期间保鲜防撞包装方法

摘要

本发明涉及一种蔬果保鲜处理方法，具体涉及一种石榴运输期间保鲜防撞包装方法，将卡拉胶与聚丙烯酰胺、D‑葡萄糖酸钠、磷酸二氢钙、碳酸氢钠混合加入红瑞木浸提液，加热搅拌后通入造粒模型中造粒，将新鲜采收的石榴放入包装袋内，并加入球形颗粒，向包装袋内通入蒸馏水、混合气体，然后封袋即可，本发明包装方法有较好的防撞击、保鲜、护色效果。

主权项

一种石榴运输期间保鲜防撞包装方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）将卡拉胶与聚丙烯酰胺、D‑葡萄糖酸钠、磷酸二氢钙、碳酸氢钠按100‑110:3:5:1:1的重量比混合均匀，按1:10的体积比加入红瑞木浸提液，加热至80‑85℃，在3000‑3200r/min的搅拌速率下保温搅拌23‑28分钟，得到稳定胶质溶液；所述红瑞木浸提液在制作时，将红瑞木与无水乙醇按1:8‑10的体积比混合加热至50‑55℃后，抽真空至真空度达到1.35‑1.38MPa，真空回流浸提5‑6小时，回收乙醇，得到红瑞木浸提液；（2）将胶质溶液通入造粒模型中造粒，得到球形颗粒，将球形颗粒干燥至含水量在15‑18%；（3）将新鲜采收的石榴放入包装袋内，并按100：5的重量比加入球形颗粒，向包装袋内通入包装袋体积1/5‑1/4的蒸馏水，并向包装袋内通入混合气体，充气量与包装袋剩余体积相当，然后封袋即可，将装袋后的石榴装箱贮存。