[发明专利]糖尿病复康饼干的配制方法在审
| 申请号： | 201611022960.3 | 申请日： | 2016-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN108077372A | 公开（公告）日： | 2018-05-29 |
| 发明（设计）人： | 敖云霞 | 申请（专利权）人： | 敖云霞 |
| 主分类号： | A21D13/80 | 分类号： | A21D13/80;A21D2/36;A21D2/08;A21D2/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 550001 贵州省*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了糖尿病复康饼干的配制方法；本发明涉及食品的配制，特别是糖尿病复康饼干的配制方法。以面粉为基料，按照普通饼干的冷压加热方法加工，在其内加有一定比例的甜菊甙、南瓜粉、植酸钙、褐藻酸钠或褐藻酸钙、豆乳粉、食用植物油、抗菌剂和发泡剂、搅拌均匀呈膏状，然后倒入饼干压模中加热而成。将大大方便糖尿病人，同时又对糖尿病有很好的辅助治疗作用。 | ||
| 搜索关键词： | 糖尿病 饼干 配制 加热 辅助治疗作用 食用植物油 饼干压模 褐藻酸钙 褐藻酸钠 豆乳粉 发泡剂 抗菌剂 南瓜粉 甜菊甙 植酸钙 膏状 冷压 面粉 加工 | ||
【主权项】：
1.糖尿病复康饼干的配制方法，以面粉为基料，按照普通饼干的冷压加热方法加工，其特征在于加入1-3%的甜菊甙，8-10%的南瓜粉，2-8%的植酸钙，0.5-2%的褐藻酸钠或钙，1-10%豆乳粉，10-25%的食用植物油，0.2-0.5%的抗菌剂与1-3%的发泡剂，搅拌均匀呈膏状，然后倒入饼干压模中加热而成。
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