[发明专利]一种提高食用菌蛋白的牛骨汤培养料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种提高食用菌蛋白的牛骨汤培养料及其制备方法，由以下重量份的原料制成高产纤维素酶菌液、聚乙烯醇、2~4wt%CaCl2溶液、海藻酸钠、2~5wt%NaOH溶液、牡蛎壳粉、菜籽饼、木薯渣、花生壳、麦饭石粉末、牛骨汤、油茶籽粉、高炉煤渣、钼酸铵、松树皮和适量的水；本发明的有益效果发明主要还是以富含纤维的材料为主，提高了对纤维素的利用，使培养基的养分更加充足，养分利用更完全，大大节省了资源和人工投入量，加入牛骨熬制的汤汁，提高蛋白质含量，提高种植食用菌的营养价值，同时有利于提高食用菌的抗性，提高产量。

主权项

一种提高食用菌蛋白的牛骨汤培养料，其特征在于，由以下重量份的原料制成：高产纤维素酶菌液10~15、聚乙烯醇2~3、2~4wt%CaCl2溶液8~12、海藻酸钠0.2~0.4、2~5wt%NaOH溶液80~120、牡蛎壳粉10~15、菜籽饼40~50、木薯渣10~15、花生壳15~25、麦饭石粉末5~9、牛骨汤20~30、油茶籽粉10~14、高炉煤渣5~10、钼酸铵3~6、松树皮50~70和适量的水；所述高产纤维素酶菌液是以秸秆类物质15~20g/L、小麦面粉4~7 g/L、尿素10~15 g/L、（NH4）2SO4 10~12 g/L、NH4NO35~8 g/L的营养液为培养基，加热使小麦面粉糊化，然后接种比例为5~8:1的里氏木霉菌和黑曲霉菌原种，在30~35℃温度下培养140~150h，摇床转速180~200r/min，并且检测的孢子悬浮液浓度达到1.5~2.0×107个/mL，完成扩大培养后的菌液。