[发明专利]一种儿童补锌花生糖

摘要

本发明主要涉及糖果加工领域，公开了一种儿童补锌花生糖，由以下原料制成花生、全脂牛奶、白砂糖、甘露糖醇、低聚乳果糖、蛋黄、葛根粉、双歧杆菌、食盐、香橼提取物、酵母锌；细腻柔软，保护牙齿，易于消化吸收，保留花生皮，丰富营养和保健功能，能够增强抵抗力，促进生长发育，充分利用花生壳和花生皮，节约生产成本6.4%；经双歧杆菌发酵，口感微酸，增加香味，符合儿童口味，促进营养吸收；加入葛根粉和全脂牛奶，增加花生糖的奶香味，硬度适中，不硌牙，不黏牙，保护牙齿，促进胃肠功能；原料丰富，使甜味适中，抑制龋齿发生，促进锌的消化吸收，增强儿童免疫力，吸引消费者的眼球，提高销售量，经济收入增加8.9%。

主权项

一种儿童补锌花生糖，其特征在于，由以下重量份的原料制成：花生53~55、全脂牛奶18~20、白砂糖9~11、甘露糖醇9~11、低聚乳果糖8~10、蛋黄7~9、葛根粉6~8、双歧杆菌2.2~2.4、食盐1.6~1.8、香橼提取物0.5~0.7、酵母锌0.4~0.6。