[发明专利]一种富含中性蛋白酶的饲料级发酵大米粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201610737631.0 | 申请日： | 2016-08-26 |
| 公开（公告）号： | CN107772142A | 公开（公告）日： | 2018-03-09 |
| 发明（设计）人： | 陈道付;何佳烽 | 申请（专利权）人： | 海盐县金利达饲料有限公司 |
| 主分类号： | A23K50/80 | 分类号： | A23K50/80;A23K10/10;A23K10/12;A23K10/30 |
| 代理公司： | 杭州丰禾专利事务所有限公司33214 | 代理人： | 王琼 |
| 地址： | 314311 浙江省嘉*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种富含中性蛋白酶的饲料级发酵大米粉及其制备方法，采用工业芽胞杆菌亚种AS1.398为菌种，通过菌种的复活、复壮、扩大培养，得到孢子悬浮液，均匀喷洒在以大米蛋白粉为主要成分的培养基上进行发酵，得到富含中性蛋白酶的发酵大米蛋白产品，其水溶性比发酵前提高了20％以上，可用于特种水产饲料的原料。该发酵大米粉富含中性蛋白酶，能够有效解决动物消化道内中性蛋白酶分泌不足的缺点，提高动物对饲料中蛋白的利用效率，降低养殖成本，节约饲料资源，取得了良好的经济和社会效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 富含 中性 蛋白酶 饲料 发酵 米粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种饲料级发酵大米粉，其特征在于中性蛋白酶平均比活力为5500‑8000u/g，以质量计粗蛋白含量为65‑80％；其制备方法包括：采用固态发酵的方法，以芽胞杆菌AS1.398为菌种，碳源包括水分含量为55‑65％的大米蛋白粉，氮源包括水分含量为55‑65％的大米蛋白粉和缓释尿素，辅料包括磷酸二氢钾和磷酸氢二钠，培养基的PH值调节剂为碳酸钠和碳酸钙。
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