[发明专利]一种无花果颗粒茶的生产加工方法

摘要

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种无花果颗粒茶的生产加工方法，其具体生产流程包括以下步骤粗颗粒加工环节、细磨环节、制粒环节、干燥环节和烘干环节，本发明解决了无花果储藏问题，加工工艺简单、快捷，保存了无花果本身的营养保健成分，能让无花果营养保健功能完全发挥极致。克服了初加工烘干时间长、生产量小、包装体积大缺点，增加了功能、降低了成本、简化了结构、易于制造、故障率低、安全可靠、节能环保、便于操作等。

主权项

一种无花果颗粒茶的生产加工方法，其特征在于：颗粒茶突破了传统的茶片、果片加工工艺，以快速旋风干燥成粗颗粒，经微粉机细末成微粉，采用制粒机制成颗粒茶烘干成型，其具体生产流程包括以下步骤：粗颗粒加工环节、细磨环节、制粒环节、干燥环节和烘干环节，所述粗颗粒加工环节包括有物料采集步骤、清洗步骤、粉碎步骤和烘干步骤，所述细磨环节为将粗颗粒加工环节所生产的无花果粗颗粒经微粉机细磨达到100‑200微粉，所述干燥环节为将制粒环节压制成型的物料置入蒸房蒸汽干燥50‑80分钟，经蒸汽干燥后物料达到熟化，颜色成土黄色，所述烘干环节为在将产品包装前置入烘房，烘干温度60‑80度温度烘干3‑5小时，然后进行包装和入库，经烘干后物料的含水量为2‑3%。