[发明专利]均匀切片刀

摘要

本发明公开了一种均匀切片刀，它属于厨房用具领域，它可以较精确的控制切片厚薄。本设计是这样实现的，它包含刀片、刀柄、刀柄套，所述刀柄、刀柄套在其靠近刀片的部位从正面向背面横向装置有一调节栓，在调节栓的处于刀片背面的部分上加工有螺纹，螺纹上螺纹连接有一向左向下伸出到刀片刃口中点部位且略向下露出端头的窄条状的标杆，在标杆外的调节栓末段部位上还穿套有一扭簧，扭簧的外内端头分别卡到刀柄套、标杆上，扭簧的弹性力始终让标杆趋势向下，标杆处于下止点时其下棱边触及刀柄套的左端内口，同时在刀柄套的顶面靠近左端的处于标杆上方的部位加工有刻度标识。本设计适用于家庭厨房使用。

主权项

一种均匀切片刀，它包含刀片、刀柄、刀柄套，所述刀柄、刀柄套在其靠近刀片的部位从正面向背面横向装置有一调节栓，在调节栓的处于刀片背面的部分上加工有螺纹，螺纹上螺纹连接有一向左向下伸出到刀片刃口中点部位且略向下露出端头的窄条状的标杆，其特征是：在标杆外的调节栓末段部位上还穿套有一扭簧，扭簧的外内端头分别卡到刀柄套、标杆上，扭簧的弹性力始终让标杆趋势向下，标杆处于下止点时其下棱边触及刀柄套的左端内口，同时在刀柄套的顶面靠近左端的处于标杆上方的部位加工有刻度标识；标杆在需要时能够绕调节栓的轴线上抬旋转，所以还能够在不需要标杆起作用时将其绕转到上止点后再旋紧调节栓，这样它就会被定位住而不会再干扰其他操作。