[发明专利]一种微生物发酵生产提高L‑丙氨酸产量的补料控制方法

摘要

本发明公开了一种微生物发酵生产提高L‑丙氨酸产量的补料控制方法，包括微量元素混合液补料以及pH在线监测以及葡萄糖补料。微量元素混合液的补料，避免了微量元素在培养基中消耗，后期得不到必要的补充的问题。通过本发明的补料方法，可以保证发酵液中葡萄糖的相对稳定浓度，以及pH的稳定，使得菌体生长的各阶段都可以保持最佳生产状态，有效提高葡萄糖转化率和L‑丙氨酸的产率。

主权项

一种微生物发酵生产提高L‑丙氨酸产量的补料控制方法，其特征在于，包括以下步骤：A.微量元素混合液补料，用纯化水将微量元素配制成微量元素混合液，按照110ml/min‑170ml/min的补入速率补入发酵培养基中；B.pH在线监测以及葡萄糖补料，依次包括以下步骤：（1）发酵过程起始底糖30g/L，消毒灭菌后用氨水将pH调解值7.0，开始发酵后用氨水进行pH控制6.95‑7.05；（2）当底糖降至10g/L时，流加补入葡萄糖，补料速率为30g/L.h，检测糖含量维持在6‑8g/L之间，PH维持在6.85‑6.95之间；（3）在当糖含量≥8g/L，减少流加补糖速率控制8g/L.h以下，同时将pH控制在6.95‑7.00之间；（4）当糖含量≤6g/L时，加大流加补糖速率控制8g/L.h以上，同时将pH控制在6.80‑6.85之间；（5）当检测OD值达到30时，将pH降到6.45‑6.55进行L‑丙氨酸的产生酶系诱导，糖含量维持2‑3g/L之间，同时对L‑丙氨酸进行杂质分析，根据杂质氨基酸在0.2%以上时将糖含量降至0.5‑1.0g/L；（6）当菌体的比生长速率低于2g/L.h时，停止补入葡萄糖，pH维持6.50‑6.55直至将糖到0时，结束发酵。