[发明专利]一种提高纳他霉素发酵产量的方法

摘要

一种提高纳他霉素发酵产量的方法，它涉及一种提高纳他霉素发酵产量的方法。本发明在提高纳他霉素发酵产量的同时，合理化利用凝乳酶发酵废菌体，变废为宝。本发明的方法为：将米黑根霉废菌体过滤除去多余水份，制成混悬液，向混悬液中加入破壁酶进行破壁酶解，得酶解液；在纳他霉菌发酵0～48h，将酶解液加入到纳他霉素发酵培养基中，发酵后得纳他霉素。本发明通过向纳他霉素发酵培养基中添加产凝乳酶的米黑根霉发酵废菌体酶解液，可以显著提高生产菌株纳他霉素的产量，同时解决了米黑根霉发酵废菌体难以处理的难题，可谓一举两得。

主权项

1.一种提高纳他霉素发酵产量的方法，其特征在于它是按照以下步骤进行的：/n一、将米黑根霉废菌体过滤除去多余水份，制成混悬液，向混悬液中加入破壁酶进行破壁酶解，得酶解液；/n二、在纳他链霉菌发酵0～48h后，将酶解液加入到纳他霉素发酵培养基中，发酵后得纳他霉素；混悬液制备是用水与米黑根霉废菌体混合后，得混悬液；其中，水与米黑根霉废菌体的质量比为1：0.2～0.3；步骤一中破壁酶解的操作如下：向混悬液中加入维生素B1、氯化钠和真菌破壁酶，搅拌条件下调节pH至5.6～6.4；然后维持温度在18～22℃条件下1～2h，然后加热至45～55℃，维持8～10h；其中，混悬液与维生素B1的质量比1:0.2～0.3；混悬液与氯化钠的质量比为1：0.4～0.6；混悬液与真菌破壁酶的质量比1:0.2～0.3；酶解液的干物质含量10％～18％，总氮含量1.20％～1.60％，氨基酸态氮含量0.12％～0.16％。/n