[发明专利]一种商用燃气灶

摘要

一种商用燃气灶，集烟罩、进风管道、燃烧器以进风顺序管道连接，在进风管道内设有换热器；换热器为一级、二级或多级前置热交换器，以及后置热交换器；或者，换热器的换热管路长度不小于400mm；使进入进风管道的油烟经过换热器时被充分加热为油烟燃气后进入燃烧器参与燃烧。本发明将回收的油烟在进行加热并参与燃烧前，进行二次预热或者进行较长距离的预加热处理，使参与燃烧的油烟更加易于加热和进行完全的燃烧，可以明显提高油烟的燃烧性能。同时，利用了进风通道空间，热交换器的供热能源仅来自于油烟气燃烧本身带来的热量，在40KW以上的燃气灶具中首次突破了一级能效。也使燃烧后的废气降温后排出，避免了高温废气排出带来的不利因素。

主权项

一种商用燃气灶，包括集烟罩(3)、进风管道(14)、锅具(5)和带燃烧器(16)的灶头(11)，其特征在于：所述集烟罩(3)、所述进风管道(14)、所述燃烧器(16)以进风顺序管道连接，在所述进风管道(14)内设有换热器；所述换热器为一级、二级或多级前置热交换器(12)，以及后置热交换器(9)；使进入进风管道(14)的油烟经过前置热交换器(12)时被预热、经过后置热交换器(9)时被加热为油烟燃气后进入燃烧器参与燃烧；或者，所述换热器的换热管路长度不小于400mm；使进入进风管道(14)的油烟经过所述换热器时被充分加热为油烟燃气后进入燃烧器参与燃烧；换热器的后部或后置热交换器(9)环绕所述炉内胆(6)的外侧设置；在燃烧器(16)上部设有炉内胆(6)，炉内胆为凹形围成燃烧腔，在炉内胆(6)的外侧设有炉圈(7)，炉圈设有与锅具(5)的底面密闭接触的支撑部(19)；所述炉圈(7)由炉外圈(15)和炉内圈(21)组成，所述支撑部(19)设于炉外圈(7)，所述炉内圈(21)的内侧面紧邻炉内胆(6)、下端面紧邻所述换热器，在炉内圈与炉外圈之间以间隔件(18)间隔，使炉内圈与炉外圈之间形成炉圈通道(8)，以使炉内圈(21)将获取的燃烧高温废气热量传递给换热器而不易通过炉外圈散热。