[发明专利]一种微波辅助提取茶渣蛋白的工艺方法在审
| 申请号： | 201610212197.4 | 申请日： | 2016-04-07 |
| 公开（公告）号： | CN105777860A | 公开（公告）日： | 2016-07-20 |
| 发明（设计）人： | 解新安;文静;李雁;李璐 | 申请（专利权）人： | 华南农业大学 |
| 主分类号： | C07K1/14 | 分类号： | C07K1/14 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人： | 林瑞云;林丽明 |
| 地址： | 510006 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种微波辅助提取茶渣蛋白的工艺方法，以废弃茶渣为原料，在微波提取功率为490～770W、微波提取时间为3～7min、碱液浓度为0.3～0.5mol/L、料液比为1：10～1：35（w/v）的条件下提取茶渣蛋白。利用本发明的方法，在纯度为 80.58～86.26%范围内，茶渣蛋白提取率最高值可达89.01%。所述方法采用微波辅助碱法提取茶渣蛋白，微波加热速度快、提取时间短、操作便捷，能保持原有营养成分等，是一种高效节能的茶渣蛋白提取新工艺，而且为废弃茶渣的回收利用提供了一种很好的途径和方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 微波 辅助 提取 蛋白 工艺 方法 | ||
【主权项】：
一种微波辅助提取茶渣蛋白的工艺方法，其特征在于，以废弃茶渣为原料，在微波提取功率为490～770W、微波提取时间为3～7min、碱液浓度为0.3～0.5mol/L、料液比为1：10～1：35（w/v）的条件下提取茶渣蛋白。
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