[发明专利]一种抗癌蛋白粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201610100260.5 | 申请日： | 2016-02-24 |
| 公开（公告）号： | CN105725198A | 公开（公告）日： | 2016-07-06 |
| 发明（设计）人： | 齐芳 | 申请（专利权）人： | 齐芳 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L19/00;A23L31/00;A23L29/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 233000 安徽省蚌埠*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种抗癌蛋白粉及其制备方法，其由香菇、大蒜、甜菜、白萝卜混合后打成浆状，加入乳酸菌粉发酵得到发酵物料，将发酵物料用喷雾干燥塔干燥得到发酵粉制得，本发明一种抗癌蛋白粉，能够促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化，从而增强机体的免疫功能，而抑制癌细胞的生长，高巨噬细胞的活力，使巨噬细胞能把癌变细胞吞噬掉，同时通过合理配比，能够掩盖大蒜好萝卜的辛辣味，得到的成品适口性较好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 抗癌 蛋白粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种抗癌蛋白粉及其制备方法，其特征在于，其由香菇、大蒜、甜菜、白萝卜按1:0.5:3:5的重量比为原料，将香菇、大蒜、甜菜、白萝卜混合后打成浆状，按100:2的比例加入乳酸菌粉在35‑38℃下发酵20‑22小时，得到发酵物料，将发酵物料用喷雾干燥塔进行一次干燥得到发酵粉，一次干燥进风温度控制在120‑130摄氏度，排放温度控制在50‑60摄氏度，将发酵粉放置在常温下摊放5‑7天，将摊放后的发酵粉用喷雾干燥塔进行二次干燥，二次干燥进风温度控制在90‑100摄氏度，排放温度控制在50‑55摄氏度，将二次干燥后的发酵粉灭菌后，包装即可。
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