[发明专利]枣脯的加工方法在审
| 申请号： | 201610098597.7 | 申请日： | 2016-02-24 |
| 公开（公告）号： | CN107114543A | 公开（公告）日： | 2017-09-01 |
| 发明（设计）人： | 万春红 | 申请（专利权）人： | 万春红 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 745200*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种农产品加工方法，主要用于枣脯的加工方法。包括选料、加工，一是选料选个大、肉厚、无虫害和破损的长枣作原料。加入枣重20%的白砂糖，倒入清水，加热溶化，将枣倒入锅中，水开后煮30分钟，将枣和糖液一起起锅，放在室外晾晒20小时。再往锅中加入枣重30%的白砂糖和蜂蜜，用稳火煮开30分钟。起锅后再晾晒30小时，使糖液充分渗透到枣肉中。将枣从糖液中取出，沥净糖液， 按比例将白糖、水、淀粉混合均匀，将烘干的枣坯放入其中浸泡1分钟。而后，即可装袋出售。该方法容易操作，程序化，保持枣原有风味，保鲜时间长，以防吸湿、粘结，制成圆润饱满、不破损、不结晶、色泽红艳、香甜可口、无焦味、酥软可口的枣坯。 | ||
| 搜索关键词： | 加工 方法 | ||
【主权项】：
枣脯的加工方法，其特征在于包括选料、加工，所述选料：选个大、肉厚、无虫害和破损的长枣作原料。
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