[发明专利]一种板栗糯米蒸馏酒及其酿造方法在审
| 申请号： | 201610086003.0 | 申请日： | 2016-02-15 |
| 公开（公告）号： | CN105462774A | 公开（公告）日： | 2016-04-06 |
| 发明（设计）人： | 束润涛 | 申请（专利权）人： | 束润涛 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12G3/12 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 李进 |
| 地址： | 430000 湖北省武汉*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种板栗糯米蒸馏酒，将糯米作为主料并辅以板栗，同时添加有稻谷和高粱，并对各原料组分用量进行调整和优化，然后进一步酿造得到板栗糯米蒸馏酒，从而可以在原有糯米酒的基础上调整其风味，并进一步增加了其中的营养物质，提高了酒的保健作用。同时，本发明还提供了所述板栗糯米蒸馏酒的酿造方法。本发明的方法中，通过使用发明所述组合物作为原料，进而可以酿造得到具有良好风味以及营养价值的板栗糯米蒸馏酒。本发明板栗糯米蒸馏酒具有风味良好，营养均衡丰富的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 板栗 糯米 蒸馏 及其 酿造 方法 | ||
【主权项】：
一种板栗糯米蒸馏酒，其特征在于，按照100份的重量份数计，所述板栗糯米蒸馏酒主要由以下原料制成：糯米30‑90份，板栗3‑30份，稻谷0‑40份，高粱米0‑30份。
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