[发明专利]一种乳化大蒜油及其制备方法在审
| 申请号： | 201610068090.7 | 申请日： | 2016-02-01 |
| 公开（公告）号： | CN105724603A | 公开（公告）日： | 2016-07-06 |
| 发明（设计）人： | 喻敏;王富强 | 申请（专利权）人： | 上海蔚科精细化工有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/04 | 分类号： | A23D9/04;A23D9/007 |
| 代理公司： | 上海申汇专利代理有限公司 31001 | 代理人： | 吴宝根 |
| 地址： | 201104 上海市*** | 国省代码： | 上海;31 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种乳化大蒜油，由水、丙二醇、乳化剂和大蒜油制备而成，水在乳化大蒜油中的质量百分比为10.0%‑22.0%、丙二醇在乳化大蒜油中的质量百分比为45.0%‑70.0%、乳化剂在乳化大蒜油中的质量百分比为17.0%‑30.0%，大蒜油在乳化大蒜油中的质量百分比为3.0%‑8.0%；所述的大蒜油乳化剂是由82%重量的聚乙氧基山梨醇单油酸酯、14%重量的山梨醇单油酸酯和4%重量的甘油柠檬酸酯/乳酸酯/亚油酸酯/油酸酯制备成。本发明还提供了上述乳化大蒜油的制备方法。通过本发明的方法获得的乳化大蒜油具有0℃以下稳定透明，大蒜油添加量相对较高，制备工艺简单，流动性好，成本低，使用方便等特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 乳化 大蒜油 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种乳化大蒜油，其特征在于：由水、丙二醇、大蒜油乳化剂和大蒜油制备而成；在所述的乳化大蒜油中，各成分的质量百分比如下：水 10.0%‑22.0%；丙二醇 45.0%‑70.0%；乳化剂 17.0%‑30.0%；大蒜油 3.0%‑8.0%。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于上海蔚科精细化工有限公司，未经上海蔚科精细化工有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610068090.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：茶叶的均热烘干加工系统
- 下一篇：一种蒌蒿地肤茶干的制作方法
