[发明专利]一种磷酯酰丝氨酸的制备方法

摘要

本发明公开了一种磷酯酰丝氨酸的制备方法，包括以下步骤：在温水中加入磷脂胆酰碱，L-丝氨酸，氯化钙及酶，充分反应后，得到含有磷酯酰丝氨酸的混合溶液，然后加入正己烷，将磷酯酰丝氨酸萃取出来，进行加热使正己烷挥发后得到含有磷酯酰丝氨酸的产物，向产物加入乙醇搅拌进一步去除杂质，最后过滤烘干得到本产品；本发明采用用水代替有机溶剂，在温和条件下的绿色合成，该制备方法具有高收率、短周期，低能耗的特点，适用于规模化工业生产，有效促进磷脂产业的发展。

主权项

一种磷酯酰丝氨酸的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）向反应容器内加入纯净水，水浴升温至50‑60℃，并保持温度固定不变；（2）再向容器内中加入以下重量组分的物质：磷脂酰胆碱50份，L‑丝氨酸100份，氯化钙1份，搅拌1‑2小时，使其充分乳化；（3）乳化完全后再向溶液中加入20份酶，待其充分反应7‑9小时，得到含有磷酯酰丝氨酸产物的混合物；（4）向反应完成的混合物中加入正己烷，萃取磷酯酰丝氨酸，搅拌8‑15分钟，待其分层，分离出正己烷溶液，再向剩余的溶液中再次加入正己烷进行进一步萃取，分离，将两次得到的正己烷溶液混合；加热正己烷溶液使正己烷挥发后，得到粗质的磷酯酰丝氨酸产物；（5）将得到的粗质的磷酯酰丝氨酸产物加入乙醇进一步去除杂质，搅拌5‑7个小时后，过滤，再进行烘干后得到磷酯酰丝氨酸产品。