[发明专利]一种野猪肉香肠的制作方法在审
| 申请号： | 201610007984.5 | 申请日： | 2016-01-08 |
| 公开（公告）号： | CN105639486A | 公开（公告）日： | 2016-06-08 |
| 发明（设计）人： | 朱建国 | 申请（专利权）人： | 朱建国 |
| 主分类号： | A23L13/60 | 分类号： | A23L13/60;A23L13/40;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 211600 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种野猪肉香肠的制作方法。按重量比:野猪肉70-80份，脊膘20-30份，典盐3-5份，白糖3-4份，鸡精1-2份，大曲酒2-3份，生姜汁1份。本发明使用的主料为特种野猪肉，该肉肉质鲜美，入口香醇，风味独特，口感舒适，营养丰富，肉色好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 野猪 香肠 制作方法 | ||
【主权项】：
一种野猪肉香肠的制作方法，其特征是选用野猪肉70‑80份，脊膘20‑30份，典盐3‑5份，白糖3‑4份，鸡精1‑2份，大曲酒2‑3份，生姜汁1份。
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