[发明专利]高纯度甜菊醇糖苷在审
| 申请号： | 201580061214.2 | 申请日： | 2015-08-21 |
| 公开（公告）号： | CN107105734A | 公开（公告）日： | 2017-08-29 |
| 发明（设计）人： | A·马科斯雅恩;I·普兰卡什;C·加林;A·巴蝶;R·特哈乐;C·邦德斯;D·奥瑞儿 | 申请（专利权）人： | 谱赛科有限责任公司;可口可乐公司 |
| 主分类号： | A23L27/30 | 分类号： | A23L27/30;C07H1/06 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所11038 | 代理人： | 李瑛 |
| 地址： | 马来西*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 描述了制备高度纯化的甜菊醇糖苷，特别是莱鲍迪苷A、D和M的方法。所述方法包括利用重组微生物将各种起始组合物转化成靶甜菊醇糖苷。此外，公开了新的甜菊醇糖苷reb D2、reb M2和reb I，及其制备方法。高度纯化的莱鲍迪苷可以用作可食和可咀嚼组合物中的无热量甜味剂，所述组合物如任何饮料、糖食、烘焙产品、饼干和口香糖。 | ||
| 搜索关键词： | 纯度 甜菊醇 糖苷 | ||
【主权项】：
用于生产高度纯化的靶甜菊醇糖苷组合物的方法，包括下列步骤：a.提供包含至少一种有机化合物的起始组合物；b.提供含有甜菊醇生物合成酶、UDP‑糖基转移酶并且可选地含有UDP‑葡萄糖再循环酶的重组微生物；c.将所述重组微生物与包含起始组合物的培养基接触，以产生包含靶甜菊醇糖苷的组合物；和d.从所述培养基中分离所述靶甜菊醇糖苷，以提供高度纯化的靶甜菊醇糖苷组合物。
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