[实用新型]具有快速冷却功能的蒸汽杀菌装置

摘要

本实用新型涉及一种杀菌装置，具体说是用于对食品进行杀菌的具有快速冷却功能的蒸汽杀菌装置。它包括底座，底座通过第一支架连接有呈竖向布置的杀菌罐，杀菌罐的顶部有进料口，进料口上有进料阀，杀菌罐的侧壁上有蒸汽进口和蒸汽出口，杀菌罐的底部呈锤形，且直径较小的那一端朝下，杀菌罐的底部直径较小的那一端上有出料口，出料口上有出料阀。其特点是所述出料口下方有呈倾斜布置的冷却板，冷却板高度较高的那一端与出料口相对应，冷却板通过第二支架与底座相连，冷却板的下板面上有震动器，冷却板的板面上均布有通孔，冷却板下方的底座上有风机。使用该蒸汽杀菌装置的食品生产线的工作效率较高。

主权项

具有快速冷却功能的蒸汽杀菌装置，包括底座（1），底座（1）通过第一支架（2）连接有呈竖向布置的杀菌罐（3），杀菌罐（3）的顶部有进料口（4），进料口（4）上有进料阀（5），杀菌罐（3）的侧壁上有蒸汽进口（6）和蒸汽出口（7），杀菌罐（3）的底部呈锤形，且直径较小的那一端朝下，杀菌罐（3）的底部直径较小的那一端上有出料口（8），出料口（8）上有出料阀（9）；其特征在于所述出料口（8）下方有呈倾斜布置的冷却板（10），冷却板（10）高度较高的那一端与出料口（8）相对应，冷却板（10）通过第二支架（11）与底座（1）相连，冷却板（10）的下板面上有震动器（12），冷却板（10）的板面上均布有通孔（13），冷却板（10）下方的底座（1）上有风机（14）。